Arroz Tres Delicias

Cocemos el arroz como indica el envasador con un poco de sal. Lo escurrimos bien y lo reservamos.
Batimos el huevo y hacemos una tortilla francesa. A continuación, la troceamos y reservamos.
Salteamos en una sartén con una pizca de aceite los guisantes, la tortilla, los trozos de jamón de york y la zanahoria cortada en cuadraditos pequeños. Movemos hasta que todo quede bien cocinadito.
Añadimos el arroz a la sartén y rehogamos todo a fuego lento.
Servimos inmediatamente acompañado de salsa agridulce, si se desea.


** Foto orientativa encontrada en la web "retaguardia.net"